酒学会「秋うらら」報告 - 10.22は「満天」
10月の酒学会ではサーモンのコンフィ、鶏むね肉のポワレ、パンプキンシナモントリュフなどをお楽しみいただきました。
10月の酒学会ではサーモンのコンフィ、鶏むね肉のポワレ、パンプキンシナモントリュフなどをお楽しみいただきました。
四季を感じることができるのは今を楽しむ方法の一つ、バーでもそういった楽しみ方ができるのではないでしょうか。
11月の誕生石の一つ『トパーズ』をイメージして創作しました。
シシャモとブロッコリーのペペロンチーノ
誰かのためにと言う我慢...それってホントにその人のためなのでしょうか...
季節限定「タラレバーのテリーヌ」「さんまのコンフィと秋のオイルパスタ」のご案内です。
「孫子」、中国春秋時代に書かれたという兵法書。現代社会においても多くのシチュエーションで使用されていますね。
足場が組まれていますが、通常営業中です。
9月は「黄昏」というテーマでお楽しみいただきました。次回は10月22日(日)の開催です。ご参加お待ちしています。
私、住谷は入社3年目にしてスコットランドに行ってまいりました。