川崎店-お薦め料理

１０月はチンゲン菜と燻製風ラム肉のアラビアータをおすすめします。

五種類のキノコを使った、香り高い和風パスタです。

今月のおすすめはイワシとオクラのオイルパスタです。ジンのソーダ割りや白ワインなどとともにお召し上がり下さい。

国産の鶏肉と旬のレタスを使って、夏らしくサッパリとしたレモン風味のパスタを創作しました。

枝豆とパンチェッタのペペロンチーノが今月のおすすめです。旬の枝豆やトマトを使い、具材たっぷです。

ルッコラの程よい苦味を活かした、さっぱり仕上げたパスタです。

４月のおすすめパスタは「旬菜と挽き肉のトマトソース」。旬の新ゴボウやアスパラ、新玉ねぎに粗挽き肉を合わせたさっぱりとしたトマトソースパスタです。

濃厚でありつつ、爽やかな香りを感じる味わいなのでジントニックやハイボールと良く合うと思います。

冬キャベツと野菜ソースのカチョエペペ：イタリア・ローマの名物パスタ“カチョエペペ”に冬キャベツと豚肉、じっくりと煮込んだ野菜のソースをあしらいました。

旬の春菊をふんだんに使った自家製のジェノベーゼソースと鰤、ミニトマトなどを合わせて少し苦味のある味わいに仕上げました。