ゴーヤが好きです。

最も体に良い野菜の１つだそうです。

5月8日は（ゴーヤ)の日です。

ボツボツした見た目から付いた和名はツルレイシ。

ライチの仲間だと思われていたそうな。

苦いのは外敵から身を守るため、完熟すると黄色くなって甘くなります。

完熟したゴーヤはエイリアンのような形になります。

田舎でよく食べていたせいか、昔を思い出します。

ゴーヤチャンプルーで食べられるイメージがありますが、コアなゴーヤファンは鰹節と醤油の刺身でいきます。

苦味抜きはしません、苦い方が好きだから。

夏の期間限定の楽しみ、一年中食べられれば良いのにと毎年願っています。

ちなみに『苦い』の反対は『甘い』だそうです。

・・・・なんで？