初めまして、川崎店の森脇雅也と申します。
川崎店で1年半と少し勉強させて頂いております。
初めましてなので自己紹介を軽く。
私は地元島根県で生まれ育ち、前職は自動車の整備士をしておりました。
車好きという事もあり、仕事以外でも車に触れる機会が多い時間を過ごしておりました。
その分バーテンダー、そして川崎という地もあり、四輪が恋しい日々を過ごしております。笑
地元山陰、特に島根、鳥取は昔からよく全国規模のチェーン店がない2県として話題でした。
セブンイレブン、スターバックスなどは先にどっちが出店されるか。など、可愛らしい争いをするほどです。笑
そんな背景もあり、島根と鳥取はお隣県では珍しくとても仲がいいです。
神様が多く大きな災害もなく、日本海の幸などご飯も美味しく、のどかで、温かく、大好きな県です。
チェーン店の話と同様にオーセンティックバーなども少なく、“ドラマの世界で見るもの”という感覚でした。
その憧れが強く、今こうしてバーテンダーの階段を上がろうとしています。
私のカクテルデビュー作”Shangri-La“は、いま私が作れる渾身の一作です。
新参者の私、森脇と従業員一同で皆様のおかえりをお待ちしております。
