こんにちは、溝の口店の大友です。花の盛りも過ぎ、葉桜の鮮やかな季節となりました。一日の寒暖差が大きい時期ですから、何を着るべきか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。お体を崩されないよう、どうかご自愛ください。
さて、この頃の私は探し物ばかりしています。プライベートでは引っ越し先や、好みのデザインのネクタイ、休みの日の行き先など、仕事では小型の冷蔵庫や、新メニューに使う食器などなど。優柔不断な私は中々決断に踏み切れず、気付けば必要なものがむしろ増えてしまっているような…。その中で特に最近探し回っているもの、それは”ライム”です。
ジントニックやジンリッキー、ダイキリ、マルガリータなど、様々なカクテルに使うフルーツですので、皆さんもお召し上がりになっているかと思います。以前ライムを卸してくださっていた業者様が廃業されてしまい、それから近隣のスーパーなどで買い集めるようになりました。一つずつ触ってみて、皮が硬かったりボコボコしてるものは避け、柔らかく適度に張りのあるものを選んでいます。しかし、質の良いライムに出会えずスーパーをハシゴすることも多々あり…。ライムの状態はカクテルの味わいに大きく影響しますし、レモンの2倍近い金額もするので、微妙なものは選びたくありません。一方で、当店で必要な数を集めるのに時間が掛かってしまうのも事実。安定して質の良いライムを仕入れる方法を只今勘案中です。
さて、ゴールデンウィークもいよいよ始まり、皆様いかがお過ごしでしょうか。これからも時代屋は、クオリティの高いカクテルを提供できるよう、仕入れからメイキングまで力を入れていきます。季節もののフードメニューもまた差し替える予定ですので、どうぞご期待くださいませ！
大友
