焼き林檎ダークラム+アップルジュース+レモンジュース+シナモン

“飲むアップルパイ”がコンセプトの季節限定カクテル。バターで焼き入れキャラメリゼした林檎とシナモンスティックを漬け込んだダークラムをベースにしています。

¥1936

ダークラム+フェルネットブランカ+サンブーカ+ブルーキュラソー+紫蘇リキュール+パールオニオン

漆黒の宝石”ジェット”をイメージしたオリジナルカクテル。「忘却」を石言葉に持つその宝石は、持つ者の悲しみやトラウマを癒し、未来へと導くと言われます。

雲よりも高い場所で熟成されるダークラム”ロンサカパ”をベースに、苦味酒やアニスリキュールを合わせ、余韻にかすかに残るよう、紫蘇リキュールを少しだけ加えました。

「誰にでも一つや二つ、忘れたいことがあります。このカクテルで嫌なことを忘れて、今宵を楽しんでいただければ幸いです！」(作成者コメント)

¥1815