エスプレッソ+バーボン+コーヒーバーボン+ピコン

一般的にはウォッカで作られるエスプレッソマティーニのツイストカクテル。

Ben Cotta(しっかりと火入れした)という名の通り、バーボンの芳醇なスモーキーさと、マンデリンフレンチコーヒーの深煎りならではのコクが特徴の一杯。隠し味に加えたピコンが上品な甘みとほのかなハーブの香りをカクテルに添え味わいを調和しています。

バーボン樽の焦がし香とエスプレッソのビターな余韻が広がる、時代屋オリジナルのエスプレッソマティーニを是非お楽しみください。

¥1936

唐辛子+シロックウォッカ+赤ワイン+カシスリキュール+ライムジュース+パイナップルジュース

作成者”鈕 忠毅”によるコメント

「痛みを感じろ。痛みを考えろ。痛みを受け取れ。痛みを知れ。痛みを知らぬ者に本当の幸せは分からん。痛みを伴わない教訓には意義がない。人は何かの犠牲なしに何かを得ることはできないのだから。しかし、その痛みに耐え、乗り越えたとき…人は何者にも負けない、強靭な心を手に入れる。そう、鋼のような心を…。

唐辛子を材料に加え、シェイクすることで生まれるこのカクテルは、ただの味覚体験では終わらない。唐辛子に含まれるカプサイシンがスパイシーな刺激をもたらし、あなたの舌と感覚を鋭く揺さぶることだろう。味わうだけではなく感じる…痛みさえも楽しむための特別な一杯だ。」

¥1815

ローズマリージン+トニックウォーター+煙

ローズマリーを漬け込んだジンに、炙ったローズマリーの煙をその場で含ませて作ります。

ハーバルでスモーキーな新しいジントニックです。

¥1694

八朔+ローズマリージン+レモンジュース+シュガーシロップ

時代屋のオリジナルカクテル、ヴァンガードのツイスト。

爽やかな酸味とほのかな苦味が特徴の八朔を合わせ、ローズマリー香る大人味のカクテルに仕上げました。

¥1815